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牛乳（生乳（国産））、紅茶（ダージリン１０％、ウバ１０％）、乳たんぱく、植物油脂、デキストリン、食塩／香料、乳化剤、ビタミンＣ、グルコン酸Ｎａ分量が多い順である
紅茶の部分紅茶（ダージリン１０％、ウバ１０％）
ミルクの部分牛乳（生乳（国産））、乳たんぱく、植物油脂、乳化剤味は牛乳と乳たんぱくで植物油脂+乳化剤 ○ジャータ(コーヒーについてくるミルク)になります。腐りにくくするために牛乳は味だけであとは他で補う仕組み
甘味塩味、風味などデキストリン、食塩／香料デキストリンは砂糖の代わり
保存料ビタミンＣ、グルコン酸ＮａビタミンＣは酸化防止剤グルコン酸ＮａはpH調整剤
いかに保存飲料としまたコストを下げるられるか工夫してるわけです。
紅茶の残り80％が気になる。隠しているわけじゃなくて単にその時入手できた茶葉なんだろうけど。それでも味を一定に保てるんだから、添加物はすごい技術ではある。添加物のビタミンＣは苦味があるから味を考えたら入れたくはないものなんだそうだ。
CCレモンのおいしくなってリニューアルというキャッチコピーはビタミンＣを減らしたという意味。表記のレモン何個分というのが年々減っているのに気がついた人がメーカーに聞いた回答だそうだ。改良の結果、初登場時から今では1/7になっているそうだ。
ビタミンC（アスコルビン酸ナトリウム）、キロで買ってるけど、特に苦みは特に感じないな。風味がないのでそれだけでは特段おいしくはないけど、酸味料としては使える。
ただ問題は、濃度が高いとお腹が下る。生化学的な理由ではなく、（おそらく吸収しきれないことによる）単純な浸透圧のせいらしい。
アスコルビン酸ナトリウムということは、サプリメントとして取った場合、ナトリウムの取り過ぎになって、体に悪くないのかな。
C.C.レモンのビタミンC含有量って、500mlペットボトルで、800mg https://products.suntory.co.jp/d/4901777232310/ [suntory.co.jp]
厚生労働省の成人の一日推奨量が100mgなので、800mgも取れれば十分だと思う。800mgの7倍というと、5.6gだけど、そんだけ取ってどうするの？という気がする。
厚生労働省では、ビタミン C の摂取量と吸収や体外排泄を検討した研究から総合的に考えると、通常の食品から摂取することを基本とし、通常の食品以外の食品から
記憶違いで1/7でなく1/1.7だった。500ml容器の場合に、2012年以前でレモン70個分が、2020年にレモン40個分になっている。https://note.com/catabol/n/n0cff8b707f2c [note.com]
レモン一個に含まれるビタミンＣは100mgであり、一日推奨量なので単位によく使われている。この差分は一体何なのかというと、果肉果汁が20mgで皮などが80mgなんだそうだ。
ビタミンCは苦みもあるけど、茶のタンニンと反応して渋みが出るから、お茶に入れるのはなるべく避けるものなんですよね。レモンティーが嫌われたり、アイスで飲まれることが多いのはその渋みが由来。
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長期的な見通しやビジョンはあえて持たないようにしてる -- Linus Torvalds
原材料 (スコア:1)
牛乳（生乳（国産））、紅茶（ダージリン１０％、ウバ１０％）、乳たんぱく、植物油脂、デキストリン、食塩／香料、乳化剤、ビタミンＣ、グルコン酸Ｎａ
分量が多い順である
紅茶の部分
紅茶（ダージリン１０％、ウバ１０％）
ミルクの部分
牛乳（生乳（国産））、乳たんぱく、植物油脂、乳化剤
味は牛乳と乳たんぱくで
植物油脂+乳化剤 ○ジャータ(コーヒーについてくるミルク)
になります。腐りにくくするために牛乳は味だけであとは他で補う仕組み
甘味塩味、風味など
デキストリン、食塩／香料
デキストリンは砂糖の代わり
保存料
ビタミンＣ、グルコン酸Ｎａ
ビタミンＣは酸化防止剤
グルコン酸ＮａはpH調整剤
いかに保存飲料としまたコストを下げるられるか工夫してるわけです。
Re:原材料 (スコア:0)
紅茶の残り80％が気になる。隠しているわけじゃなくて単にその時入手できた茶葉なんだろうけど。
それでも味を一定に保てるんだから、添加物はすごい技術ではある。
添加物のビタミンＣは苦味があるから味を考えたら入れたくはないものなんだそうだ。
CCレモンのおいしくなってリニューアルというキャッチコピーはビタミンＣを減らしたという意味。
表記のレモン何個分というのが年々減っているのに気がついた人がメーカーに聞いた回答だそうだ。
改良の結果、初登場時から今では1/7になっているそうだ。
Re:原材料 (スコア:1)
ビタミンC（アスコルビン酸ナトリウム）、キロで買ってるけど、
特に苦みは特に感じないな。風味がないのでそれだけでは特段おいしくはないけど、酸味料としては使える。
ただ問題は、濃度が高いとお腹が下る。生化学的な理由ではなく、（おそらく吸収しきれないことによる）単純な浸透圧のせいらしい。
Re: (スコア:0)
アスコルビン酸ナトリウムということは、サプリメントとして取った場合、ナトリウムの取り過ぎになって、体に悪くないのかな。
Re: (スコア:0)
C.C.レモンのビタミンC含有量って、500mlペットボトルで、800mg
https://products.suntory.co.jp/d/4901777232310/ [suntory.co.jp]
厚生労働省の成人の一日推奨量が100mgなので、800mgも取れれば十分だと思う。
800mgの7倍というと、5.6gだけど、そんだけ取ってどうするの？という気がする。
厚生労働省では、ビタミン C の摂取量と吸収や体外排泄を検討した研究から総合的に考えると、通常の食品から
摂取することを基本とし、通常の食品以外の食品から
Re: (スコア:0)
記憶違いで1/7でなく1/1.7だった。
500ml容器の場合に、2012年以前でレモン70個分が、2020年にレモン40個分になっている。
https://note.com/catabol/n/n0cff8b707f2c [note.com]
レモン一個に含まれるビタミンＣは100mgであり、一日推奨量なので単位によく使われている。
この差分は一体何なのかというと、果肉果汁が20mgで皮などが80mgなんだそうだ。
Re: (スコア:0)
ビタミンCは苦みもあるけど、茶のタンニンと反応して渋みが出るから、
お茶に入れるのはなるべく避けるものなんですよね。
レモンティーが嫌われたり、アイスで飲まれることが多いのはその渋みが由来。