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牛乳(生乳(国産))、紅茶(ダージリン10%、ウバ10%)、乳たんぱく、植物油脂、デキストリン、食塩/香料、乳化剤、ビタミンC、グルコン酸Na分量が多い順である
紅茶の部分紅茶(ダージリン10%、ウバ10%)
ミルクの部分牛乳(生乳(国産))、乳たんぱく、植物油脂、乳化剤味は牛乳と乳たんぱくで植物油脂+乳化剤 ○ジャータ(コーヒーについてくるミルク)になります。腐りにくくするために牛乳は味だけであとは他で補う仕組み
甘味塩味、風味などデキストリン、食塩/香料デキストリンは砂糖の代わり
保存料ビタミンC、グルコン酸NaビタミンCは酸化防止剤グルコン酸NaはpH調整剤
いかに保存飲料としまたコストを下げるられるか工夫してるわけです。
紅茶の残り80%が気になる。隠しているわけじゃなくて単にその時入手できた茶葉なんだろうけど。それでも味を一定に保てるんだから、添加物はすごい技術ではある。添加物のビタミンCは苦味があるから味を考えたら入れたくはないものなんだそうだ。
CCレモンのおいしくなってリニューアルというキャッチコピーはビタミンCを減らしたという意味。表記のレモン何個分というのが年々減っているのに気がついた人がメーカーに聞いた回答だそうだ。改良の結果、初登場時から今では1/7になっているそうだ。
C.C.レモンのビタミンC含有量って、500mlペットボトルで、800mghttps://products.suntory.co.jp/d/4901777232310/ [suntory.co.jp]
厚生労働省の成人の一日推奨量が100mgなので、800mgも取れれば十分だと思う。800mgの7倍というと、5.6gだけど、そんだけ取ってどうするの?という気がする。
厚生労働省では、ビタミン C の摂取量と吸収や体外排泄を検討した研究から総合的に考えると、通常の食品から摂取することを基本とし、通常の食品以外の食品から1g/日以上の量を摂取することは推奨できない、としている。https://www.mhlw.go.jp/content/10904750/000586563.pdf [mhlw.go.jp]
記憶違いで1/7でなく1/1.7だった。500ml容器の場合に、2012年以前でレモン70個分が、2020年にレモン40個分になっている。https://note.com/catabol/n/n0cff8b707f2c [note.com]
レモン一個に含まれるビタミンCは100mgであり、一日推奨量なので単位によく使われている。この差分は一体何なのかというと、果肉果汁が20mgで皮などが80mgなんだそうだ。
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192.168.0.1は、私が使っている IPアドレスですので勝手に使わないでください --- ある通りすがり
原材料 (スコア:1)
牛乳(生乳(国産))、紅茶(ダージリン10%、ウバ10%)、乳たんぱく、植物油脂、デキストリン、食塩/香料、乳化剤、ビタミンC、グルコン酸Na
分量が多い順である
紅茶の部分
紅茶(ダージリン10%、ウバ10%)
ミルクの部分
牛乳(生乳(国産))、乳たんぱく、植物油脂、乳化剤
味は牛乳と乳たんぱくで
植物油脂+乳化剤 ○ジャータ(コーヒーについてくるミルク)
になります。腐りにくくするために牛乳は味だけであとは他で補う仕組み
甘味塩味、風味など
デキストリン、食塩/香料
デキストリンは砂糖の代わり
保存料
ビタミンC、グルコン酸Na
ビタミンCは酸化防止剤
グルコン酸NaはpH調整剤
いかに保存飲料としまたコストを下げるられるか工夫してるわけです。
Re: (スコア:0)
紅茶の残り80%が気になる。隠しているわけじゃなくて単にその時入手できた茶葉なんだろうけど。
それでも味を一定に保てるんだから、添加物はすごい技術ではある。
添加物のビタミンCは苦味があるから味を考えたら入れたくはないものなんだそうだ。
CCレモンのおいしくなってリニューアルというキャッチコピーはビタミンCを減らしたという意味。
表記のレモン何個分というのが年々減っているのに気がついた人がメーカーに聞いた回答だそうだ。
改良の結果、初登場時から今では1/7になっているそうだ。
Re:原材料 (スコア:0)
C.C.レモンのビタミンC含有量って、500mlペットボトルで、800mg
https://products.suntory.co.jp/d/4901777232310/ [suntory.co.jp]
厚生労働省の成人の一日推奨量が100mgなので、800mgも取れれば十分だと思う。
800mgの7倍というと、5.6gだけど、そんだけ取ってどうするの?という気がする。
厚生労働省では、ビタミン C の摂取量と吸収や体外排泄を検討した研究から総合的に考えると、通常の食品から
摂取することを基本とし、通常の食品以外の食品から1g/日以上の量を摂取することは推奨できない、としている。
https://www.mhlw.go.jp/content/10904750/000586563.pdf [mhlw.go.jp]
Re: (スコア:0)
記憶違いで1/7でなく1/1.7だった。
500ml容器の場合に、2012年以前でレモン70個分が、2020年にレモン40個分になっている。
https://note.com/catabol/n/n0cff8b707f2c [note.com]
レモン一個に含まれるビタミンCは100mgであり、一日推奨量なので単位によく使われている。
この差分は一体何なのかというと、果肉果汁が20mgで皮などが80mgなんだそうだ。