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同じ油でたくさん揚げると、油が劣化して風味が落ちるが、劣化しにくい油とか、劣化した分のみを取り除くとかして、揚げる回数を増やせないの?
たとえば、むかしは頻繁に水を入れ替えてたプールが、循環ろ過になって水入れ替えなくなったような感じで
なぜ揚げ物を減らすという考えにならないのか。健康のためにいい機会だ。
動脈硬化や脳梗塞になるとどうなるか知っていれば、揚げ物なんか全く食べたくなくなる。自分はもう何年も食べてない。
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犯人は巨人ファンでA型で眼鏡をかけている -- あるハッカー
揚げる回数を増やせないの? (スコア:0)
同じ油でたくさん揚げると、油が劣化して風味が落ちるが、
劣化しにくい油とか、劣化した分のみを取り除くとかして、揚げる回数を増やせないの?
たとえば、むかしは頻繁に水を入れ替えてたプールが、循環ろ過になって水入れ替えなくなったような感じで
Re: (スコア:0)
なぜ揚げ物を減らすという考えにならないのか。
健康のためにいい機会だ。
Re:揚げる回数を増やせないの? (スコア:0)
動脈硬化や脳梗塞になるとどうなるか知っていれば、
揚げ物なんか全く食べたくなくなる。
自分はもう何年も食べてない。