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水を800円で売るといいよ
他でもコメントされてるように、値段そのものが問題なんじゃないんですよね、アレ。たまに必死に「ただの水に800円も!」とか騒ぐ人も出ますが、それ外食産業じゃザラですから、としか言えない。そこらでボトル一本300円くらいの水が高級店でコップ1杯1200円くらいになることもよくあるっちゃある。サービス云々とセットで考えてどうか(有料であることを理解させるかという点も込みで)、ってのが本当の論点であるべきで。
黙っていたことが問題だ、という人も居るでしょうし、個人的には同意したいけれども、そもそも「全て時価」「会計まで価格は不明」みたいなお店も存在し、支持する人は居るわけで。それが許されるかどうかは「そういう店でもいいという認識の形成」や「許せるだけのサービス内容」や「それを許す客だけが入りたくなるような雰囲気作り」という店の器量の問題。件の店はその認識形成にズレがあった、あるいは形成に失敗した、ということなんですね。
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未知のハックに一心不乱に取り組んだ結果、私は自然の法則を変えてしまった -- あるハッカー
どこかのシェフのように (スコア:-1)
水を800円で売るといいよ
Re: (スコア:0)
Re:どこかのシェフのように (スコア:1)
他でもコメントされてるように、値段そのものが問題なんじゃないんですよね、アレ。
たまに必死に「ただの水に800円も!」とか騒ぐ人も出ますが、それ外食産業じゃザラですから、としか言えない。
そこらでボトル一本300円くらいの水が高級店でコップ1杯1200円くらいになることもよくあるっちゃある。
サービス云々とセットで考えてどうか(有料であることを理解させるかという点も込みで)、ってのが本当の論点であるべきで。
黙っていたことが問題だ、という人も居るでしょうし、個人的には同意したいけれども、
そもそも「全て時価」「会計まで価格は不明」みたいなお店も存在し、支持する人は居るわけで。
それが許されるかどうかは「そういう店でもいいという認識の形成」や「許せるだけのサービス内容」や「それを許す客だけが入りたくなるような雰囲気作り」という店の器量の問題。
件の店はその認識形成にズレがあった、あるいは形成に失敗した、ということなんですね。